L’azienda è ubicata nel territorio di Leonforte in particolare in contrada Petraro sul Monte Altesina a quasi 800 metr s.l.d.m.
dove predomina un Clima mediterraneo”. La sua ubicazione è davvero favorevole da un punto di vista logistico. Il Monte Altesina è stato definito dagli arabi il centro trigonometrico della Sicilia, quando gli stessi divisero l’isola in tre parti: Val Demone, Val di Mazzara e Val di Noto. La sua posizione geografica a pochi passi da Enna, la rende facilmente raggiungibile anche attraverso l’autostrada A18. La sua ubicazione, oltre ad essere suggestivo rappresenta anche un’isola di tranquillità dove trascorrere serenamente dei momenti davvero unici.
L’azienda nasce oltre 30 anni fa come azienda che si occupa principalmente di alllevamenti bovini. Oggi la tradizione è stata mantenuta attraverso questo progetto che mira, oltre che alla conservazione delle antiche tradizioni familiari, allo sviluppo di un sistema produttivo assolutamente artigianale, che mira a diffondere attraverso i visitatori le antiche ricette e la genuinità dei sapori.
